В этом случае, даже если вы решитесь все устроить самостоятельно, не прибегая к услугам агентства, занимающегося организацией свадеб, на вас лягут только заботы по организации торжества, а подготовкой помещения и столом займутся профессионалы.
О заказе ресторана или кафе для проведения свадьбы и банкета необходимо подумать заранее и подписать договор не меньше, чем за три-четыре недели до торжественного события. Ведь если для проведения банкетов, свадеб в Москве можно найти множество заведений на любой вкус и кошелек, то в небольших городах в период свадеб часто все график всех ресторанов расписан надолго вперед. Если вы наметили вашу регистрацию на летнее время, следует побеспокоиться еще раньше, ибо наибольшее количество свадеб приходится как раз на этот период.
К выбору ресторана для свадьбы следует отнестись со всей серьезностью — ведь от того, насколько успешно пройдет застолье, зависит то впечатление, которое останется у вас и ваших гостей от вашей свадьбы на долгие годы.
Основополагающим фактором при выборе ресторана для свадьбы в Москве или любом другом городе является та сумма, которую вы готовы выложить за проведение свадебного банкета.
Выбирая ресторан для проведения свадьбы, следует ориентироваться на общее количество гостей, это позволит вам правильно определиться с размерами зала, в котором будет проходить свадебный банкет. Если вы остановились на небольшом ресторанчике или кафе для свадьбы, надо принимать во внимание, что зал подобного заведения вряд ли сможет вместить более 50 человек.
При расчете суммы, которую предстоит заплатить за свадебный банкет, следует исходить из того, что в ресторанах среднего класса минимальная цена меню на человека начинается от 900 рублей и теряется в бесконечности — все зависит от вашей фантазии.
Спиртные напитки считаются отдельно. Выгоднее заранее договориться о том, что вы принесете их с собой — в ресторанах и кафе спиртное стоит дорого — администрация заведений обычно идет на эти условия, если вы платите за аренду ресторана или кафе для свадьбы.
Надо помнить, что свадебный банкет длится долго, поэтому, учитывая это время, а так же то, что выпито спиртного будет не мало, следует заказывать несколько смен горячих блюд. Каждая подача — событие, которое оживляет праздник. Для такого случая большинство ресторанов практикует вынос так называемых многопорционных блюд, который обставляется с соответствующей случаю торжественностью.
Для того, чтобы застраховать себя от возможных проблем при аренде ресторана или кафе для свадьбы, следует заключить договор, в котором подробно оговаривается время аренды заведения, все предоставляемые вам услуги, их стоимость, также полезно было бы предусмотреть возможность сверхурочных часов аренды с указанием их точной стоимости за каждый час — на случай если вы пожелаете продлить веселье. В договоре рекомендуется упомянуть, что приведенная в нем сумма является окончательной за перечисленные в документе услуги.
Если вам позволяет бюджет и есть желание гулять на широкую ногу — к вашим услугам высококлассные грандотели. В подобных престижных заведениях вас обслужат по самому высшему разряду — сервис, соответствующий высшим стандартам, позволит вам ощутить себя избранным. При всем высочайшем уровне сервиса и изысканной кухне далеко не всегда цены на банкет в пытизвездочных отелях значительно выше, чем в хороших ресторанах, к тому же при аренде ресторана на свадьбу здесь вам предложат множество бонусов и подарков — от цветов до роскошных апартаментов для двоих для проведения брачной ночи с фруктами, шампанским и завтраком в номер.
Однако следует помнить, что престижные отели не испытывают недостатка в желающих провести свадебный банкет в их стенах, поэтому заказ подобного ресторана для свадьбы следует произвести не менее, чем за три недели. В самых престижных роскошных отелях возможна дополнительная плата за аренду отдельного банкетного зала.
Как рассчитать меню для свадебного стола?
Горячее и порционные блюда подаются для каждого присутствующего отдельно, их количество определяется количеством заказанных вами смен блюд.
Закуски и разнообразные салаты для каждой перемены блюд возможно рассчитать — одна порция на двоих или на троих, в зависимости от ее веса.
Количество спиртного зависит от контингента гостей и вашего настроя, но в среднем составляет три-четыре бутылки крепких напитков, столько же вина, а также 2-3 бутылки шампанского на каждые десять человек гостей.
А вот новобрачным со спиртным усердствовать не стоит — торжественность момента и исключительность их положения обязывает их быть весь вечер на высоте.
При обсуждении меню свадебного банкета следует предусмотреть особые блюда, если среди ваших гостей есть вегетарианцы или те, кому необходимо соблюдать диету — это надо выяснить заранее.
Более скромный свадебный бюджет предполагает, что вам нужно найти кафе для свадьбы недорого. Приняв решение снять кафе на свадьбу вместо аренды ресторана, вы сможете сэкономить значительную сумму.
Стоимость аренды кафе на свадьбу определяется, прежде всего, перечнем заказанных услуг, классом заведения, уровнем сервиса, а также его месторасположением.
Если вам по душе праздник в живописном уголке природы или вы опоздали с заказом ресторана или кафе для проведения свадьбы, всегда можно найти выход. Сегодня стало возможным пригласить ресторан для свадьбы к себе домой, на дачу или в выбранное вами местечко на природе!
Подобная услуга, которую предлагает все большее количество фирм, занимающихся организацией банкетов, свадеб, вечеринок, называется кейтеринг.
Не стоит бояться нового — ваша свадьба, пройдет по высшему разряду, если вы воспользуетесь услугами профессионалов — организацией банкетов свадеб вечеринок на выезде. Стоит лишь высказать свои пожелания, и опытные специалисты устроят для вас праздник вашей мечты!
Фотография: РИА Новости
