Что выбрать для свадьбы — банкет или фуршет?
Какая же свадьба без застолья? По традиции именно здесь произносятся основные заздравные речи и пожелания, устраиваются веселые конкурсы для новобрачных и их гостей — одним словом делается все, чтобы этот день остался в памяти всех его участников надолго.

Но зачастую именно свадебное застолье требует больше всего финансовых вложений. Поэтому все чаще молодожены, стремясь сократить расходы, заменяют традиционный банкет на фуршет.
Однако у фуршета есть не только плюсы, но и минусы. Так же, как и у банкета. Поэтому прежде, чем принимать решение, хорошенько изучите все стороны этого вопроса.

Плюсы фуршета:
- Так как во время фуршета гости едят и пьют стоя, то зал ресторана или кафе, где играют свадьбу, может вместить больше людей, чем во время обычного банкета;
- Гости получают возможность свободно перемещаться по залу, что делает общение непринужденным и разнообразным;
- Гости сами выбирают те блюда, которые будут есть, и их количество. А так как они сами накладывают еду на тарелки, то можно сэкономить на официантах.
Минусы фуршета:
- Так как фуршет предполагает, что гости едят стоя, то это может понравиться далеко не всем. Гости, особенно те, что в возрасте, быстро устанут стоять и будут недовольны мероприятием;
- Для фуршетного стола подходят не все те блюда, что и для банкета. Поэтому ассортимент блюд для фуршета ограничен. Да и подача блюд требует особых правил – они должны быть поданы так, чтобы их можно было наколоть вилкой или взять рукой. Однако в этом случае гостям и молодоженам следует быть аккуратными, чтобы не испачкать свадебное платье невесте, костюм жениху и наряды гостям;
- Фуршет предъявляет особые требования к сервировке стола и расстановке столов, что требует специальных знаний.
Банкет подготовить гораздо проще, так как такая форма застолья привычнее каждому из нас. Но и здесь нужно соблюдать определенные правила.
Во-первых, выбрать банкетный зал, в котором без труда поместятся все приглашенные гости. И оформить его соответствующим образом – цветы, поздравительные плакаты, воздушные шарики, нарядные скатерти.

Во-вторых, тщательно продумать меню и размер порций.
В-третьих, не забудьте заранее решить все организационные вопросы с рестораном или кафе, где будет проходить банкет. Это время работы зала, наличие официантов, возможность при необходимости заказать дополнительные напитки или блюда и многое другое.
Какую форму застолья выбрать – решать вам. Главное, чтобы день, когда вы обменялись обручальными кольцами, остался в вашей памяти на всю жизнь.