Как выбрать свадебный торт
Как правило, вес свадебного торта рассчитывается исходя из количества приглашенных на банкет. По словам кондитеров, нужно заказывать примерно по 150 граммов сладкого лакомства на одного гостя.
Поэтому заранее подсчитайте точное количество приглашенных гостей. В зависимости от их числа вы легко рассчитаете окончательный вес сладкого изделия, а затем и его цену.
Когда определились с весом, просмотрите каталоги с фотографиями свадебных тортов. Подумайте, какая форма, цвет и украшения этого замечательного десерта подойдут именно вам. Будет это каскад из аккуратных белых «сердечек», или один большой прямоугольный торт, обрамленный аппетитными фруктами, сделанными из сахара, или классический трехъярусный торт, украшенный съедобными цветами? Что вам нравится больше: традиционный круглый десерт или торт в форме сердца, двух свадебных колец, книги с текстом, а, может быть, целого замка с озером, по которому плывут белоснежные лебеди?
Также желательно еще дома изучить список возможных начинок. Торты бывают бисквитными, песочными, йогуртовыми, фруктовыми. При заказе начинки для свадебного лакомства нужно учитывать еще и время года. Объясним, почему: душным и жарким летним днем слишком воздушная начинка может потечь, и торт быстро потеряет свою привлекательную форму. Выбирая торт, обязательно заранее обсудите этот момент с менеджером. Приятная мелочь - в большинстве кондитерских при первом посещении молодоженам подадут ароматный чай и блюдо со всевозможными видами сладких начинок. Попробовать все это многообразие и отдать предпочтение одному единственному кусочку очень сложно, ведь все начинки по-своему великолепны!
Также на цену влияют ингредиенты, входящие в состав кондитерского изделия. К примеру, самый недорогой вариант – бисквитный торт со сливками – стоит минимум 700 рублей за килограмм. Торт из мастики с фруктовой начинкой – от 1200 рублей за килограмм. Если вы захотите украсить лакомство съедобными фигурками, сделанными вручную (например, лебедями или танцующими женихом и невестой), приготовьтесь доплатить еще по 700 рублей за каждую фигурку. Венчать торт могут и обычные пластмассовые фигурки. Принесите их с собой или купите в той же кондитерской (от 350 рублей). Кстати, известность фирмы-производителя также влияет на стоимость: приобретенный в элитной кондитерской торт может обойтись вам в два, а то и три раза дороже, чем аналогичный десерт, купленный в обычной фирме.
Заказывать торт на свадьбу желательно хотя бы за неделю до дня регистрации. Выбрав понравившийся торт, как правило, вы сразу оплачиваете его полную стоимость (не забудьте взять квитанцию и чек!). Вместе с менеджером кондитерской оговариваете время и адрес доставки. Не лишним будет на всякий случай оставить телефон ресторана, в котором вы собираетесь отмечать свадьбу, а также контакты любого близкого человека, например, мамы или свидетеля. Можно, конечно, и свои, но поверьте, во время торжества вам будет не до того, чтобы объяснять заблудившемуся водителю, как доехать до нужной улицы. Также заранее позвоните в ресторан и попросите сотрудников в день свадьбы оставить в холодильнике побольше места для торта.
Кроме торта, в кондитерской можно заказать свежий свадебный каравай, которым родители традиционно угощают молодых, желая им долгой и счастливой семейной жизни. Обычно он стоит около 500 рублей. Это гораздо проще, чем покупать его отдельно, кроме того, не придется задумываться о доставке – и торт и каравай привезут в ресторан вместе перед банкетом.
Фотография: Интерпресс / PhotoXPress.RU
