Задумав банкет со своим алкоголем в Москве, обязательно обговорите этот нюанс с администрацией заведения заранее! Ведь не все рестораны и кафе готовы пойти на такие уступки. Быстро найти все заведения Москвы, где возможны подобные варианты, можно с помощью поисковой системы портала Свадьба.РФ, просто поставьте галочку в форме поиска в графе "со своим алкоголем" и получите список всех ресторанов Москвы, где можно будет провести свадебный банкет с вашим алкоголем.
После того, как ресторан или банкетный зал для свадьбы выбран, будущих новобрачных, естественно, волнует, можно ли определить необходимое количество напитков, чтобы и не покупать лишнего, и хватило всем. Рассчитать цифру приблизительно возможно. Она зависит от множества показателей: от числа гостей, от блюд основного меню, от продолжительности застолья.
В вопросах сочетания блюд свадебного стола с алкоголем стоит не только следовать классической схеме (к белому мясу белое вино, к красному — красное), но и учитывать нюансы. К примеру, в начале застолья не принято к закускам подавать сладкие алкогольные напитки, зато при подаче десерта они вполне уместны. Вкус морепродуктов прекрасно оттенит белое мягкое вино без резкой кислотности. Чем более нежную рыбу вы выберете, тем нежнее должно быть вино. Для жирной рыбы подходят более крепкие сорта (к примеру, мадера). К простому же мясу, приготовленному, к примеру, на гриле, подходит практически все.
